Restaurantes para amantes de lo sano
Un rastreo por las calles de Madrid y Barcelona para descubrir el recorrido habitual de los fanáticos de la comida sana. ¿Dónde desayunan? ¿Dónde comen? ¿Dónde compran?
Esto viene de largo, lo sano o lo healthy (como lo llaman muchos otros) ha pegado muy fuerte en el mundo de la gastronomía y también fuera de sus propias fronteras. ¿Quién no tiene un amigo de esos que sólo compra en mercados ecológicos, que sólo frecuenta cafés orgánicos o que se pasa el día bebiendo zumos de fruta de colores insospechados? Restaurantes, tiendas, cafés o mercados repartidos por toda la ciudad, su mapa de direcciones es muy cerrado.
Su agenda de direcciones clave es limitada y será fácil encontrarlos. Además hay que prestar atención a otras pequeñas señas de identidad: su plumas seguro será de material ecológico, su suéter de lana orgánica y calzará deportivas de running para poder patear la ciudad. A la puerta del restaurante le espera su bicicleta para no llegar tarde al trabajo y su cuaderno, que siempre les acompaña, estará plagado de notas. Ellos son los healthy.
VER VÍDEO
El restaurante de Íñigo Onieva abre sus puertas
La casa de 'La idea de ti' está en Airbnb
El hotel donde Lady Di hizo 'topless' en Málaga
La exclusiva guía de la parisina mejor conectada